A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 1 2 3 4

Palmitic Acid

přírodní látka

Další názvy: Kyselina palmitová, Kyselina hexadekanová

Palmitic Acid, česky Kyselina palmitová, je karboxylová vyšší mastná kyselina, která se přirozeně vyskytuje v tucích. Nejvíce v palmovém oleji. Je obsažena také v másle, sýrech, mléku a mase. Její chemický název zní Kyselina hexadekanová. Získává se reakcí s tukem, kdy následně vzniká  glycerol, stearan sodný, sodná sůl kyseliny olejové a další. Poměry jednotlivých látek záleží na jednotlivých typech tuku. Tato směs se pak velmi často používá například při výrobě mýdel. Kyselina palmitová je ve formě bílá pevná látka. V kosmetických produktech funguje jako povrchově aktivní látka, zlepšuje mycí schopnosti produktu. Může být použita jako parfemace, či k zamaskování základního zápachu. Snižuje průhlednost a zlepšuje soudržnost ostatních látek.