A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
1
2
3
4
Patent Blue V (CI 42051)
Další názvy: E 131, patentní modrá, Food Blue 5, Sulphan Blue
Patent Blue V neboli CI 42051, je syntetické trifenylmethanové barvivo, která se využívá v potravinářství (pod označením E 131) a v kosmetických produktech. Jedná se o kontroverzní látku, která je stále zkoumána. Barvivo Patent Blue V je v Austrálii a USA zakázáno jako potravinářské barvivo, protože zdravotničtí úředníci v těchto zemích mají podezření, že může vyvolat alergické reakce se symptomy svědění, kopřivou vyrážkou, nevolnost, hypotenzi a ve vzácných případech anafylaktický šok. Při vysoké koncentraci je spojováno dokonce s nízkou karcinogenitou. Toto syntetické barvivo není doporučeno pro děti.