A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
1
2
3
4
Cellulose
Další názvy: Celulóza, Buničina, E464
Cellulose, česky celulóza, je derivát přírodní látky, přesně polysacharid, který je hlavní stavební látkou rostlinných buněčných stěn. Tato látka se v přírodě přirozeně vyskytuje v buněčných stěnách dřeva. Celulóza je ve formě hutné, tuku připomínající konzistenci a svým chemickým složením se podobá škrobu. Pro člověka nemá žádné léčivé účinky, ale ani naopak. Jedná se o naprosto bezpečnou látku, která se může různě modifikovat (např. celulózová guma). Má výrazné absorpční vlastnosti, snižuje průhlednost produktu. Může být použita jako stabilizátor, emulgátor a zahušťovadlo. Používá se v potravinářském i kosmetickém průmyslu.