Amyl Cinnamal
Další názvy: Alpha-amyl cinnamic aldehyde,Jasminal, A-Pentyl, Skořicový aldehyd, Jasmínový aldehyd, Amyl cinnamaldehyde, Cinnamic aldehyde, 2-benzylideneheptanal
Amyl Cinnamal je vyskytuje ve formě světle žluté kapaliny. Rozpustný je v olejích, ve vodě nikoliv. Dá se získat i z některých rostlin, do většiny vůní se však získává synteticky. Má specifickou květinovou vůní připomínající jasmín. I díky tomu se používá hlavně v parfémech a toaletních vodách. Amyl Cinnamal patří mezi vonné alergeny. Riziko alergie se zvyšuje v kombinaci se skořicovým amylalkoholem, Jeho použití je proto omezeno na velmi malé koncentrace. V Evropské unii je uveden mezi nejčastějšími alergeny, jeho použití je omezené na 0, 01% ve výrobcích, které se neoplachují a 0,1% ve výrobcích, které se oplachují. Není vhodný pro ty, kteří trpí lupénkou.