Amaranthus Caudatus
Další názvy: Laskavec, Amarant, Amaranthus Caudatus Seed Oil
Amaranthus Caudatus, česky Laskavec obecně známý také jako amarant, je jednoletá rostlina, která se pěstuje jako listová zelenina, pseudocereálie či okrasná rostlina. Pěstuje se v Severní Americe, Mexiku, Střední Americe a některých částech Indie. Používanými částmi rostliny jsou listy, zrna i kořen. Existuje až 60 druhů amarantů, nejčastěji je používaný Amaranthus Caudatus. Své využití měl už u Aztéků, kteří jej používali jako základní surovinu. V dnešní době je především součástí zdravé výživy. Amarant se nesmí konzumovat syrový, protože obsahuje toxické složky, jako jsou oxaláty a dusičnany, ty se ale při vaření snadno odstraní. Ze semen amarantu se také lisuje olej, který má využití v potravinářství, kosmetickém průmyslu a léčitelství. Je bohatý na antioxidanty, vlákninu, řadu vitamínů (A a K) a minerálních látek, jako je železo, vápník, hořčík, fosfor, selen, měď a kyselina listové. Kromě toho obsahuje skvalen, nenasycený uhlovodík, který snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá v boji proti rakovině. Také je využívá k prevenci rakoviny prsu, ke snížení srdečních onemocnění a diabetes. Amarant dodává tělu potřebnou energii, podporuje obranyschopnost organismu, má výrazné antioxidační vlastnosti. Odstraňuje z něj toxiny a zpomaluje jeho stárnutí. Má dobrý vliv na zlepšení metabolických funkcí, stará se o zdraví kostí, podporuje ostré vidění. Je vhodný pro celiaky, je totiž bezlepkový. Může být i součástí kosmetických produktů, které jsou vhodné na problematickou a zánětlivou pokožku. Vyživuje vlasy a obnovuje pokožku hlavy. Zároveň brání dehydrataci kůže a vypadávání vlasů. Díky svým antioxidačním vlastnostem bývá často součástí anti-age krémů. Přirozeně obnovuje pokožku hlavy. Zároveň brání dehydrataci kůže a vypadávání vlasů.