Calcium Hydroxide
Další názvy: Hydroxid vápenatý, Vápenné mléko, Hašené vápno, Vápno, E526
Calcium Hydroxide, česky Hydroxid Vápenatý, je syntetická zásaditá látka, která vzniká smícháním páleného vápna s vodou – vzniká takzvané hašené vápno. Je ve formě anorganického, nehořlavého, bílého, jemného i krystalického prášku bez zápachu, který má hořkou chuť. Využívá se především ve stavebnickém průmyslu. Lze jej využít i v potravinářství či kosmetice, slouží k úpravě pH, prodloužení trvanlivosti vajec nebo ke zpevňování potravin při jejich konzervování. Pomáhá neutralizovat kyselé prostředí, stabilizuje produkt, prodlužuje jeho dobu spotřeby a také zvyšuje jeho objem. V kosmetice by se měl používat pouze v malém množství, při vyšší naopak silně dráždí oči, pokožku i plíce.