A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
1
2
3
4
Acrylamide
Další názvy: Akrylamid
Akrylamid je syntetická bílá krystalická látka bez zápachu. Využívá se jako příměs do lepidel a barev, při výrobě papíru, plastů a v lakýrnictví. Přirozeně se ale vytváří v potravinách, které prochází úpravou smažení nebo pečení. Proto může být přirozeně obsažen v chipsech, sušenkách, hranolkách, kávě, dokonce jej najdeme v tabákovém kouři. Akrylamid je považován za toxickou látku, která vyvolává alergické reakce. Má negativní vliv na nereprodukční orgány. Poškozuje lidské DNA, může způsobit pocity ospalosti, zmatenost, závratě a halucinace.