A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
1
2
3
4
Phospholipids
Další názvy: Fosfolipidy
Fosfolipidy jsou druh lipidů, které jsou hlavní složkou všech buněčných membrán. Díky svým amfifilním vlastnostem (jsou hydrofobní i hydrofilní zároveň), mohou tvořit lipidové dvojvrstvy. Struktura molekuly fosfolipidů se obecně skládá ze dvou „zbytků“ hydrofobní mastné kyseliny a hydrofilní „hlavy“ z fosfátové skupiny. Tyto dvě složky jsou obvykle spojeny dohromady glycerolovou molekulou. Fosfátové skupiny mohou být modifikovány jednoduchými organickými molekulami, jako je cholin, ethanolamin nebo serin. Pokožkou jsou velmi dobře přijímány, v kosmetice fungují jako povrchově aktivní látka, usnadňují lepší vstřebání ostatních složek produktu i do hlubších vrstev.