A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
1
2
3
4
Tartaric Acid
Další názvy: Kyselina Vinná, Dihydroxy Butanedioic Acid
Tartaric Acid, česky Kyselina Vinná, je látka přirozeně se vyskytující v ovoci. Obvykle je získávána jako vedlejší produkt z hroznů při výrobě vína. Je ve formě krystalků nebo krystalického prášku. Používá se pro vyrovnání kyselosti a pH v produktu. Jedná se o naprosto bezpečnou a nesenzibilující látku. Nesmí se pouze konzumovat ve vysokém množství, mohla by způsobit průjem či zánět žaludku a střev.