A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Pyridoxine

derivát přírodních látek

Další názvy: Vitamín B6, Pyridoxol, Pyridoxin

Vitamín B6 je společné označení pro tři pyridinové deriváty, pyridoxol (nebo také pyridoxin), pyridoxal a pyridoxamin. Všechny tyto látky, společně se svými fosfáty, jsou účinné jako vitamíny, jejich deriváty se účastní metabolismu aminokyselin a sacharidů. Bez ohledu na konkrétní derivát, jenž je do těla přijímán, je aktivní formou tohoto vitamínu pyridoxal-5-fosfát, důležitý kofaktor enzymů. Vitamín B6 je rozpustný ve vodě. Všechny formy vitamínu B6 se mohou vyskytovat v potravě a jsou vstřebávány do střeva. Dobrým zdrojem vitamínu B6 jsou játra, vepřové maso, makrely, vejce, droždí, banány, brambory, zelí, špenát, kapusta, zelenina, avokádo, mrkev, ořechy, obiloviny a celozrnný chléb.