A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
1
2
3
4
Maltose
Další názvy: Maltóza, Sladový Cukr, Malt Sugar, Glucopyranosyl-D-Glucose, Anhydrous Maltose
Maltose, česky Maltóza, je disacharid, který je tvořen dvěma molekulami D-glukózy. Jedná se o krystalickou látku rozpustnou ve vodě. Uvolňuje se ze škrobu při klíčení ječmene. Používá se především v gastronomii jako ochucovadlo. Má však i své využití v kosmetice. Funguje jako zvlhčovač a kondicionér. Pokožku hydratuje a pěstí. Dodává chuť zubním pastám či ústním vodám.