A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Ethyl Benzoate

derivát přírodních látek

Další názvy: Benzoic acid ethyl ester, ethylbenzoát

Ethyl benzoate patří mezi deriváty přírodních látek, přesně se jedná o ester ethyl alkoholu a kyseliny benzoové. V přírodě se přirozeně vyskytuje například v různých druzích ovoce, másle, mléku či alkoholických nápojích. Je ve formě bezbarvá tekutiny, nerozpustné ve vodě. Má charakteristickou nasládlou vůni s tóny ovoce a květin, může být použit jako parfemace či k zamaskování základního zápachu. Také funguje jako konzervant  v potravinářství i kosmetice. Používá se v malém množství, které to je naprosto bezpečné. I přesto je dobré podotknout, že při vysokých koncentracích může způsobit podráždění očí a pokožky, z dlouhodobého hlediska má dokonce až toxické účinky.